一、食品
    烧烤的主打当然是肉类了，其次鱼、海鲜类、素菜，面食和豆制品也是不错的选择。总之，天上飞的地下跑的水里游的，没有不能拿来烤的。
1.肉类
    羊肉、牛肉、五花肉、小香肠、嫩软排、鸡翅中、鸡肫、海鲳鱼、蟹足棒、贝类（如海瓜子、牡蛎、扇贝）、虾、鳝鱼片 ，小黄鱼。

2.素菜
    臭干子/脆豆腐/豆腐皮、蘑菇、香菇、土豆、茄子、生菜、豆角、青椒、红薯、芋头、生菜（包五花肉吃）、生瓜

3.辅料
    生菜：用来包五花肉吃
    春卷皮：用来包牛羊肉吃（超市不一定有，如果买不到就到卖芙蓉蛋卷的摊子上买点）；

4.主食

馒头片、面包

5.调料

必备：色拉油、孜然粉、辣椒粉、椒盐或盐

选备：芝麻、蚝油、蜂蜜水（蜂蜜和水以1：2混合）、酒、酱油

甜面酱料（甜面酱+辣椒酱+酱油+白糖+柠檬汁混合）：适合鱿鱼、墨鱼仔，

蒜辣酱（蒜蓉酱+辣椒酱混合）

番茄酱（番茄沙司+辣椒油+酱油+盐混合） ：适合土豆片，

6.餐后水果
    橘子、梨子香蕉等等，听说烤香蕉好吃，我还没试过，有机会一定要试试。吃完了油腻腻的烧烤，来点清淡的水果，好不惬意。

7.饮料、啤酒、矿泉水、王老吉，可乐，雪碧， 

二、工具

炭火烧烤所用的工具： 
 烤炉、固体酒精、烧烤炭、竹签、一次性桌布、一次性手套、小勺（撒调料用）、置物盘（临时装一下烤好的熟食）、油刷、水果刀、食品夹、牙签 
  一次性筷子\\叉子、一次性碗\\盘、一次性杯子（喝水、盛油）、一次性手套、

   垃圾袋、纸巾、湿巾、废报纸、烫伤药、

晚上自己在整理，希望供大家参考下，能对大家有用，有好的建议也提下！！！！

顶顶更健康。。。。